”時間淬釀的甘露之味”淬釀紫蘇拌鮮菇

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一直都很喜愛吃蕈菇的料理,尤其是用昆布醬油來煮和風蕈菇料理,滋味真是極好了,令人百吃不厭口感,讓人回味。
家中如有吃素的人,這道昆布風味萃釀紫蘇蕈菇料理,也是不錯的選擇。

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

淬釀日式和風醬油露北海道昆布醬油 2匙
美白菇 半包
鴻喜菇 半包
金針菇 1包
小黃瓜 半條
紫蘇葉 適量
  • 1 萃釀昆布風味醬油備用。
  • 2 所有的菇類洗淨備用。
  • 3 紫蘇葉洗淨備用。
  • 4 鍋中放入少許的油放入薑絲爆香後,再放入菇類拌炒軟後,再加入萃釀昆布風味醬油2匙,再放入紫蘇葉拌炒一下即可。
  • 5 紫蘇葉攞盤放入盤中,再放入已炒好的菇類可。
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小撇步

淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/10/14 發表 2,152 瀏覽

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