【虱目魚肚湯】

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食材

虱目魚肚 600g
嫩豆腐丁 1/2盒
薑絲 15g
九層塔 適量
1小匙
味精 2小匙
米酒 1大匙
1000c.c
香油 適量
  • 1 將虱目魚肚放沸水川燙,撈出後洗淨備用。
  • 2 取一鍋,將1000c.c水煮沸後,放入作法一的虱目魚肚,薑絲,嫩豆腐丁,鹽,味精,米酒,以小火煮至沸騰時,撈除浮末後熄火,最後加入九層塔與香油增味即可。
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2013/10/12 發表 1.9 萬 瀏覽

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