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Maggie Cheng
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【虱目魚肚湯】

【虱目魚肚湯】
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食材

步驟

  • 將虱目魚肚放沸水川燙,撈出後洗淨備用。

  • 取一鍋,將1000c.c水煮沸後,放入作法一的虱目魚肚,絲,嫩豆腐丁,鹽,味精,米酒,以小火煮至沸騰時,撈除浮末後熄火,最後加入九層塔與香油增味即可。

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