櫛瓜乳酪鹹蛋糕

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櫛瓜乳酪配上奶油蛋香的鹹口味蛋糕,早餐吃兩個剛剛好!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

櫛瓜 2條
乳酪絲 50克
3個
麵粉 80克
奶油 60克
泡打粉 1/2茶匙
1/2杯
適量
胡椒粉 適量
  • 1 備料:融化奶油成液狀,櫛瓜刨絲或切絲,蛋打散備用。
  • 2 將蛋液加入奶油中,拌勻;加入麵粉,拌勻;視麵糊濕度加入水,最後加入櫛瓜及乳酪絲拌勻。加入適量鹽及胡椒粉。
  • 3 以杯子蛋糕烤模盛裝。櫛瓜會出水,若用較大的烤模中心會比較濕,做成杯子蛋糕會比較乾。
  • 4 烤箱預熱華氏450度,烤25分鐘至表面金黃。
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2013/10/12 發表 5,218 瀏覽

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