土魠魚羹


拉比尼亞廚房
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薄鹽土魠魚乾煎好吃又貴氣,市面上販賣的土魠魚其實有真和假,有時貪圖便宜不小心就買到假的~~白腹魚~~,今天做了這道料理才真正的體會一個事實:一碗五十元的土魠魚羹有可能真的不多,因為沒有利潤可賺,而且準備的材料還挺多的,間接也證實了曾看過的報導,果然虧本的生意沒人要做。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    土魠魚去骨切塊用醃料抓醃後置入冰箱冷藏一個小時。
  • 2
    土魠魚沾裹粗地瓜粉油炸後備用。起油鍋,先爆香蒜末,再把材料中()的項目倒入翻炒,加入適量的水燜煮。
  • 3
    加進調味料(香油除外),太白粉水勾芡,蒜酥灑上,香油滴入。
  • 4
    盛碗,把土魠魚塊擺上,香菜末灑下即可。
2013/10/12 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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魚肉會黑掉吧

6 years ago
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請問不需要用醬油醃製嗎

6 years ago

大家都在查

芒果南瓜濃湯虎牌電子鍋水波爐冰淇淋臭豆腐普格義大利麵醬壽司鑄鐵鍋檸檬馬卡龍Bosch廚師機涼拌小黃瓜火龍果WMF快力鍋舒肥機蜂蜜洛神花水果奇亞籽百香果滷味素食獅王洗碗精減肥餐燒肉拉麵鳳梨酥紅豆披薩早午餐迷迭香芭樂牛肉麵枸杞3M真空保鮮盒泡麵微波爐鳳梨鮑魚壽喜燒棉花糖土豆芋頭奇異果秋葵便當飛利浦IH電子鍋蛋捲史雲生雞湯

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