韓式松阪肉片蓋飯
松阪肉部位在豬前腿和肩胛之間，一隻豬只有兩片是豬肉中最頂級的部位，口感彈牙有嚼勁，以韓式辣醬來醃製，小火緩緩煎熟，配上泡菜再來顆荷包蛋，就極度滿足＾＾
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食材
松阪豬肉
300g
醃料
韓式辣椒醬
1～2小匙
醬油
2小匙
味霖
1小匙
香麻油
1小匙
味噌
1小匙
大蒜末
2顆
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1 松阪肉切薄片，再以醃料醃製1小時
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2 不沾鍋熱鍋後加少許油，以小火煎熟肉片即可
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3 食用時，撒些芝麻，配上泡菜及荷包蛋～～
小撇步
韓式辣椒醬視喜愛的辣度調整用量
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