超好吃的南瓜煎餅

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讓你一口接一口,一片接一片,著魔似的吃個不停,重點是剛吃完晚餐不到半個小時耶!沒想到剛煎得香噴噴的南瓜餅竟然有異想不到的魅力!

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
蒸熟的南瓜
100克
低粉
300克
奶粉
30克
細砂糖
30克
1/2小匙
  • 1
    把南瓜泥倒入大盆中,其餘材料用篩網一起過篩進去。
  • 2
    用刮刀攪拌勻,從盆底翻起再拌,如果太濕黏可酌量再添麵粉。
  • 3
    臺上灑些手粉,南瓜麵糰移到臺上操作,濕黏難揉搓,慢慢加些麵粉逐步再搓揉成光亮的麵糰。
  • 4
    把麵糰桿成約0.3公分厚的麵皮,用直徑10公分的不鏽鋼模印出圓形麵皮。
  • 5
    平底鍋加熱,少油微火煎至兩面焦香。
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2013/10/08 發表 1.9 萬 瀏覽
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我也試做看看囉

4 years ago