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嘗試用豆腐取代布朗尼應該添加的奶油以及蛋,做了這款熱量較低的「豆腐布朗尼」!

份量
7 人份
時間
30 分鐘
食材
豆腐
250 g~300 g
低筋麵粉(過篩備用)
160 g
巧克力粉
40 g
黑巧克力
200 g
無糖豆漿
60 g
葡萄籽油
2 大匙
  • 1
    豆腐先用紙巾吸乾水份後弄碎
  • 2
    黑巧克力隔水加熱融化
  • 3
    過篩後的中筋麵粉、巧克力粉、無糖豆漿以及豆腐一同攪拌,最後放入融化後的黑巧克力及葡萄籽油拌勻
  • 4
    烤模墊上烘焙紙,倒入步驟3的巧克力糊
  • 5
    烤箱180度預熱,烘烤25分鐘,「豆腐布朗尼」Ready to serve!
小撇步

詳細製作方式及材料選用可參考網誌http://iamtinayang.blogspot.tw/2013/10/blog-post_8.html#more

2013/10/08 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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烤完表面會乾乾的耶~
是烤太久了嗎~~~???

5 years ago