嫩煎雞肉海味拌飯


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利用雞肉本身的油脂,煎至金黃焦香,再鋪上滿滿的吻仔魚、櫻花蝦,再撒上蔥花,真是一道非常可口,又美味的雞肉海味拌飯~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿肉
1隻
櫻花蝦
40克
吻仔魚
100克
蔥花
20克
白飯
2碗
熟芝麻
少許
醃料
淬釀日式和風醬油露干貝風味
2大匙
少許
米酒
1小匙
胡椒粉
少許
蒜頭
10克
  • 1
    備好所需食材...
  • 2
    將雞腿加入醃料放置15分鐘...
  • 3
    雞皮朝下煎至金黃出油,然後翻面煎至熟成即可....
  • 4
    熱鍋倒油,加入櫻花蝦拌炒一下,吻仔魚也加入炒香即可...
  • 5
    盛一碗白飯...
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  • 6
    撒上吻仔魚、櫻花蝦、蔥花...
  • 7
    最後放上雞肉、撒上芝麻就完成囉~
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/10/08 發表 4,955 瀏覽
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