香煎雞肉佐時蔬
描述
近來愛上了鑄鐵鍋來做菜，沒有任何的塗層，用起來蠻安心的，用途廣泛，保溫效果又好，煎肉還感覺特別的香呢！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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先將沖洗過後的雞腿，撒上鹽、黑胡椒醃製約30分左右，放入預熱好的鑄鐵鍋中兩面煎至金黃色，先拿起放置一旁回溫約5分後，切一口大小的塊狀
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將洋蔥下鍋炒至金黃色，把蒜末放入炒至蒜香出來後，放入蕃茄、玉米筍、櫛瓜拌炒
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接著加入切好的雞肉塊及所有的調味料一起拌炒，蓋上鍋蓋中火悶煮約3-5分鐘即可
dandan
Derrick Kuo
