蒙特羅香煎雞肉
描述
ㄧ道快速料理！（不算雞胸肉退冰的時間啦😆）好市多的蒙特蘿香料真是神！能讓愚婦端出偽主餐的好幫手👍 雞胸肉低脂也是減重的好伙伴，簡單作法連孩子都可幫忙喔！
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步驟
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雞胸肉退冰，沖淨，紙巾擦乾備用
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刀背拍雞肉使其軟嫩 （拍幾次看自己高興😆）
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刀面較鈍處逆雞肉紋理輕畫幾刀，另ㄧ面也要喔！此方法可讓雞胸肉咬起來不老多汁😋
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撒上少許鹽巴於雞肉上，兩面都要喔 （少許鹽即可，因香料也有鹹度）這個步驟可讓孩子幫忙會讓孩子有參與感，其他步驟就媽媽來就好😆
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平底鍋熱鍋，放2大匙橄欖油
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雞胸肉整片放入即可蓋鍋蓋 （熱鍋時用中火，放雞肉後蓋鍋蓋後轉小火慢煎）
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悶煎4分鐘，中間顧ㄧ下有沒有煎焦，基本上小火是比較不會，4分鐘後已經8分熟，翻面，另ㄧ面煎1-2分鐘，這時可加入蒜片增加風味，不放也可，翻面時若覺得鍋底有點焦可加入少許水用煮煎法煎
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重點戲來了！開鍋後灑上蒙特羅香料，量大蓋是ㄧ面灑2-3次的量，兩面都可灑，但不要灑太多會過鹹 （此步驟孩子若能控制量也可讓孩子幫忙）
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2面再稍微煎個幾秒就能上菜！當然端菜出去就交給孩子囉！餐桌擺美ㄧ點拍照留念後，即可用食物剪剪成小塊好入口
小撇步
建議香料在煎好雞肉時再灑較不會焦，愚婦之前不懂，ㄧ開始就先抹在雞肉上下去煎，香料都焦掉了，還以為自己燒壞鍋子😂
