薑香冬瓜佐玉米粒【素食料理】。胖卡瘦不了食譜

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冬瓜除了煮湯的方法之外,還有哪些簡易料理法呢????
因為胖卡都不是大廚等級者,SO一些很厚工的煮法,一定是難倒我們,對於胖卡來說 煮飯就是要簡單煮、開心煮,接著爽爽吃。
SO看著冰箱中剩半罐的玉米粒罐頭,就直接拿來跟冬瓜搭配料理啦。(哈哈哈 煮飯的靈感 就是來的如此隨興)

份量3人份

食材

薑末 適量
玉米粒 半罐
冬瓜 忘記重量
調味
鹽巴 適量
  • 1嘿嘿胖卡忘記丈量這老闆切出來的冬瓜的厚度是幾公分了,SO 大家先目測猜猜看好了。反正 這次胖卡煮的這料理,就是直接使用者厚度的冬瓜
  • 2先將冬瓜去皮,切成"小於塊、大於丁"的大小狀態。 (因為想說 要與玉米粒搭配,SO若冬瓜是片狀或者是塊狀,配起來好像怪怪的...)
  • 3薑切成薑末。 (會切成薑末,也是因為"搭配"的想法,況且 只有切成小末狀,阿胖才會把它吃下肚 嘿嘿)
  • 4煮一鍋水,汆燙冬瓜。煮熟後 直接撈起,備用。
  • 5熱鍋(如果 在煮這道料理以前,已經有先料理其他菜餚,那此時你就可以不必特別再加油囉)... 先下薑末爆香,接著加入冬瓜、玉米粒...鹽巴一起拌炒。
  • 6盛盤,上菜!!!!
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◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog,歡迎一起來分享生活大小事

2013/10/08 發表 4,815 瀏覽

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