熊球 25 食譜 81 粉絲 追蹤 榨菜肉絲麵 描述 ★榨菜肉絲★ 簡單又下飯的平民美食 鹹香的滋味,拌飯、拌麵都好吃 加點青菜來陪襯,就是一道營養滿點的料理囉 ^^ #家常菜 #麵食 #家常麵 236 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 淡榨菜 1包 三層肉 1塊 蒜頭 5顆 【調味料】醬油 1大匙 【調味料】糖 1小匙 【調味料】胡椒粉 少許 水 少許 蔥 2根 小黃瓜 1根 小白菜 1把 刀削麵 1包 【調味料】鹽 少許 【調味料】黑醋 少許 步驟 榨菜切絲,用熱水沖洗2-3次備用。 豬肉切絲,小白菜切段,小黃瓜切絲,蒜頭及蔥切末備用。 熱鍋加入少許油,丟入蒜頭爆香,再放入豬肉拌炒到8分熟,再將榨菜倒入,加上醬油、糖及少許水拌炒,到醬汁收乾,撒上少許胡椒粉即可盛盤。 另煮一鍋水,水滾後加入少許鹽巴,將刀削麵丟入,煮約3-5分鐘。滾後再加入小白菜,約1分鐘後即可關火。 裝麵時,再碗裡加入少許黑醋,將熱湯沖入,麵菜都挾好了,放入炒好的榨菜肉絲、小黃瓜絲、蔥末,即是一碗美味無敵的榨菜肉絲麵了喔!! 1.6 萬 瀏覽 2013/10/08 發表