韓式泡菜豬肉
食材
五花肉片
1盒
洋蔥
半顆
韓式泡菜
1小罐
蒜頭
適量
薑
適量
蔥
適量
辣椒
適量
醃料
白胡椒
適量
鹽
適量
米酒
適量
香油
適量
糖
適量
醬油
適量
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1 把醃料與泡菜汁加入五花肉中，半小時。 -
2 冷鍋冷油，爆香洋蔥與蔥薑蒜辣椒
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3 直到洋蔥稍軟，倒入醃過的五花肉
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4 拌炒至肉熟有彈性，倒入韓式泡菜
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5 用泡菜汁燒五花肉片入味，起鍋前加入蔥段，拌一拌，注意水分別燒乾了，起鍋後擺上蔥花，完成!
小撇步
1.辣度可依個人喜好調整
2.不夠酸可以加白醋，依個人喜好調整
3.爆香冷鍋冷油，如果油燒熱了，一下去就焦了。
4.如有砂鍋，可先將砂鍋燒熱，起鍋倒入嗆一下，更有味道!
5.配白飯很不錯。
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