醬拌山寨版章魚”時間淬釀的甘露之味”
描述
邀你體會花時間烹調美味料理，是多麼幸福的食物戀。
淬釀日式和風醬油露：清淡、甘甜、鮮美三款嚴選風味，完整呈現鰹魚的香、昆布的甘、干貝的鮮。
山寨版章魚哥；這不是真正的章魚，是由花枝與柳橙結合而成的山寨版章魚哥，逗趣又好玩、好吃。醬汁是柳橙汁加上清淡、甘甜、鮮美的淬釀日式和風醬油露，鰹魚口味的淬釀日式和風醬油露之馨香、柳橙的果香組合，整個醬汁提升了花枝的鮮、美味。
步驟
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準備材料: 淬釀日式和風醬油露：清淡、甘甜、鮮美三款嚴選風味，完整呈現鰹魚的香、昆布的甘、干貝的鮮。
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花枝處理好洗乾淨(你也可以請魚販幫你處理)，下滾水加米酒、薑片煮至花枝顏色變，筷子插入沒有透明狀即熟了。取出放涼。
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調醬料: 淬釀鰹魚和風醬油露1.5大匙；柳橙汁1.5大匙；糖1/4茶匙；香油或魚露1小匙；蒜末適量；辣椒末少許；香菜末少許；全部食材加在一起拌勻。
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煮熟的花枝切片擺盤，淋上醬料。
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花枝腳擺盤，柳橙做的章魚頭造型擺上，即完成。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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