微辣蕃茄雞翅


Susan  Su
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冰箱還有剩餘的蕃茄罐頭,無糖可樂,那就來這一道微辣蕃茄雞翅。

單吃,或拌飯, 或者拌麵都蠻優。

食材
醃料
少許
1-2小匙
少許
1/3小杯
少許
1/3小杯
佐料
2小匙
1大匙
適量
少許
半條
  • 1
    整付雞翅請切兩段,變成雞翅與小雞腿。
  • 2
    雞翅與小雞腿洗淨拭乾,用醃料醃製30分鐘以上,若放冰箱則需1小時。
  • 3
    熱鍋,將雞皮的那一面的雞翅與雞塊平放用小火慢煎,煎至兩面金黃。
  • 4
    再將多餘的雞油倒出一些, 留少許的油於鍋內, 倒入佐料醃料轉小火蓋鍋悶煮15分鐘上下, 差不多收汁(不要全收乾)時試味。 即可擺盤並佐放點沙拉葉(或萵苣葉)食用。
  • 5
    擺盤並佐放點沙拉葉(或萵苣葉),即可上桌食用。
  • 6
    Spice Tomato Chicken Wings Recipe
小撇步

1. 不放油用小火煎雞肉是因為雞皮本身會出油。
2. 若湯汁偏多可轉中大火煮加速收汁 (但不要收乾。)

2013/10/07 發表 5,987 瀏覽
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