秋之正點蓮藕排骨湯

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秋天吃甚麼好?
當然吃當季的蓮藕是正點!
而且初秋的蓮藕脆脆的吃,嫩白清香得就像嬰兒的手臂;那廢話不多說,趕快珍惜一年當中不多時可以名正言順當食人魔的時機。

食材 (3 人份 20 分鐘

排骨 半斤
胳臂粗的蓮藕 適量(我們是半斤配三節蓮藕)
調味料
適量
鮮味炒手 適量
  • 1 先燉煮清排骨湯約10分鐘
  • 2 再加入蓮藕,整鍋煮熟
  • 3 加入調味料調味
  • 4 完成,收工
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小撇步

排骨要川燙,要不然就是煮湯時要不時撈出肉沫;
當然,要不,也可以全部吃下肚去,這是最高的一招。

2013/10/06 發表 1.2 萬 瀏覽

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蓮藕要煮多久才算熟了?

3 年前