蓮藕排骨湯

描述

「秋天的蓮藕最養人」
秋天正是吃蓮藕的最佳季節,煮一鍋鮮甜美味的蓮藕排骨湯,暖胃又暖心💕

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蓮藕清洗乾淨、去外皮、切厚片,小排骨清洗乾淨,備用。

    蓮藕清洗乾淨、去外皮、切厚片,小排骨清洗乾淨,備用。

  • 乾昆布剪小段,清洗乾淨,放入鍋中煮至水滾。

    乾昆布剪小段,清洗乾淨,放入鍋中煮至水滾。

  • 蓮藕放入鍋中煮滾。

    蓮藕放入鍋中煮滾。

  • 加入小排骨煮滾,轉中小火,蓋上鍋蓋繼續燉煮約20分鐘,煮至蓮藕鬆軟,關火前加少許鹽調味即可。

    加入小排骨煮滾,轉中小火,蓋上鍋蓋繼續燉煮約20分鐘,煮至蓮藕鬆軟,關火前加少許鹽調味即可。

小撇步

如果家裡有淡菜乾,也可以放幾顆,煮出來的湯會更鮮美喔!

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