●清爽不澀之柴魚水炒空心菜

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單純用油炒易胖,用水燙又容易澀
水炒則是各取所長,讓空心菜好吃又健康!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

空心菜 2把(洗淨切段)
柴魚 一手掌
橄欖油 1T
適量
調味料
醬油 1T
1t
  • 1煮一大鍋滾水,加入油再加入空心菜,滾3min
  • 2菜撈起瀝乾,灑上柴魚片,再淋上調味料即可
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小撇步

1.柴魚片先灑再淋醬,就不會乾乾的了
2.水的量就加能把菜都浸到的量就ok了

2013/10/06 發表 2,037 瀏覽

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