香濃咖喱雞夾心吐司角


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今天上的這道吐司包咖喱雞,做法簡單,因為不需要自己拉麵皮,只需要用吐司包入咖喱餡料,搖身一變就成了一個非常美味的三角吐司,把表面炸至金黃酥脆,一口咬下滿嘴也是濃郁的咖喱香。新手也能輕鬆製作美味的咖喱菜。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
1大匙
醃料
3茶匙
少許
1茶匙
半茶匙
1茶匙
  • 1
    雞胸肉切丁,下醃料拌勻醃10分鐘
  • 2
    紅蘿蔔去皮刨絲,香蔥切粒。
  • 3
    放入雞肉攪拌均勻,加太白粉。
  • 4
    大火燒熱鍋加2大匙油,下紅蔥頭粒炒至香味出。
  • 5
    加入處理好的雞胸肉炒5分鐘。
  • 6
    下咖喱醬和30ml 水炒勻,待水差不多收乾後可盛起。
  • 7
    取一片吐司,用麵棍桿薄。吐司用麵棍桿薄是避免油炸時吸油太多。
  • 8
    然後取適量的咖喱雞肉放在吐司中央,四周塗上蛋漿,對角黏貼起來。(也可以把整個吐司沾上蛋漿)
  • 9
    油鍋加熱,以中火炸至微金黃色,然後開大火高溫炸一下,可以逼出多餘的油。
  • 10
    步驟說明
小撇步

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2013/10/06 發表 5,253 瀏覽
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