不用烤箱的 PIZZA
食材
中筋麵粉
550g
泡打粉
8g
溫水
250~300cc
鹽
適量
糖
適量
香腸
4條
洋蔥
半顆
起司絲
適量
辣椒
2條
義大利香料
適量
青花菜
1小朵
鳳梨罐頭
1罐
PIZZA 醬
適量
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1 中筋麵粉倒入攪拌鍋中，水加鹽與糖與泡打粉加熱，拌入麵粉，揉成球狀 -
2 發麵成1.5倍左右，需要溫度(吹風機吹鍋子)!
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3 擀麵團成平底鍋大小，放上鍋子，厚度統一， 可加麵粉防沾黏
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4 塗Pizza 醬->起司絲->洋蔥->半熟的香腸片->青花菜->鳳梨->起司絲->義大利香料(均勻)
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5 加蓋上瓦斯爐燒，最小火，直到餅皮金黃(大概15分鐘左右)
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6 取下PIZZA
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7 烤好的PIZZA 不會黏鍋!
小撇步
1.必須用不銹鋼平底鍋才可乾燒，還須避免燒鍋時水分滴落PIZZA 表面!
2.麵糰水必須慢慢加入，直到成球狀撥開無乾粉
3.可以喜好調整食材
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