不用烤箱的 PIZZA 不用烤箱的 PIZZA

不用烤箱的 PIZZA


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不用烤箱的 PIZZA

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
250~300cc
適量
適量
4條
半顆
適量
2條
1小朵
適量
  • 1
    中筋麵粉倒入攪拌鍋中,水加鹽與糖與泡打粉加熱,拌入麵粉,揉成球狀
  • 2
    發麵成1.5倍左右,需要溫度(吹風機吹鍋子)!
  • 3
    擀麵團成平底鍋大小,放上鍋子,厚度統一, 可加麵粉防沾黏
  • 4
    塗Pizza 醬->起司絲->洋蔥->半熟的香腸片->青花菜->鳳梨->起司絲->義大利香料(均勻)
  • 5
    加蓋上瓦斯爐燒,最小火,直到餅皮金黃(大概15分鐘左右)
  • 6
    取下PIZZA
  • 7
    烤好的PIZZA 不會黏鍋!
小撇步

1.必須用不銹鋼平底鍋才可乾燒,還須避免燒鍋時水分滴落PIZZA 表面!
2.麵糰水必須慢慢加入,直到成球狀撥開無乾粉
3.可以喜好調整食材

2013/10/06 發表 12.9 萬 瀏覽
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