百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
WEN
WEN
3 食譜 29 粉絲

不用烤箱的 PIZZA

不用烤箱的 PIZZA

描述

不用烤箱的 PIZZA

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 中筋麵粉倒入攪拌鍋中,水加鹽與糖與泡打粉加熱,拌入麵粉,揉成球狀

    中筋麵粉倒入攪拌鍋中,水加鹽與糖與泡打粉加熱,拌入麵粉,揉成球狀

  • 發麵成1.5倍左右,需要溫度(吹風機吹鍋子)!

    發麵成1.5倍左右,需要溫度(吹風機吹鍋子)!

  • 擀麵團成平底鍋大小,放上鍋子,厚度統一, 可加麵粉防沾黏

    擀麵團成平底鍋大小,放上鍋子,厚度統一, 可加麵粉防沾黏

  • 塗Pizza 醬->起司絲->洋蔥->半熟的香腸片->青花菜->鳳梨->起司絲->義大利香料(均勻)

    塗Pizza 醬->起司絲->洋蔥->半熟的香腸片->青花菜->鳳梨->起司絲->義大利香料(均勻)

  • 加蓋上瓦斯爐燒,最小火,直到餅皮金黃(大概15分鐘左右)

    加蓋上瓦斯爐燒,最小火,直到餅皮金黃(大概15分鐘左右)

  • 取下PIZZA

    取下PIZZA

  • 烤好的PIZZA 不會黏鍋!

    烤好的PIZZA 不會黏鍋!

小撇步

1.必須用不銹鋼平底鍋才可乾燒,還須避免燒鍋時水分滴落PIZZA 表面!
2.麵糰水必須慢慢加入,直到成球狀撥開無乾粉
3.可以喜好調整食材

17.5 萬 瀏覽
avatar
WEN 3 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 6 則
default avatar

  • 王宥霖
    王宥霖

    餅皮下可以舖烤焙紙嗎?

  • 李承哲
    李承哲

    步驟1和步驟2用什麼加熱

  • WEN
    作者WEN

    THERMOS 不鏽鋼鍋 厚度 2.5mm 那支

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 櫛瓜 杏鮑菇 家常菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 高麗菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 雞肉 雞胸肉 花椰菜 台式泡菜 酸辣湯 鮭魚 地瓜 三杯雞 糖醋排骨 四季豆 炒麵 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 蒸蛋 滷肉 餅乾 早餐 菠菜 茄子 炒飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 打拋豬 金針菇 番茄炒蛋 低脂高蛋白 粽子 娃娃菜 白菜滷 番茄 南瓜 糖葫蘆 雞湯 竹筍 玉米濃湯 瓜仔肉 義大利麵 豆腐 排骨