不用烤箱的 PIZZA

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不用烤箱的 PIZZA

食材 (4 人份 60 分鐘

中筋麵粉 550g
泡打粉 8g
溫水 250~300cc
適量
適量
香腸 4條
洋蔥 半顆
起司絲 適量
辣椒 2條
義大利香料 適量
青花菜 1小朵
鳳梨罐頭 1罐
PIZZA 醬 適量
  • 1 中筋麵粉倒入攪拌鍋中,水加鹽與糖與泡打粉加熱,拌入麵粉,揉成球狀
  • 2 發麵成1.5倍左右,需要溫度(吹風機吹鍋子)!
  • 3 擀麵團成平底鍋大小,放上鍋子,厚度統一, 可加麵粉防沾黏
  • 4 塗Pizza 醬->起司絲->洋蔥->半熟的香腸片->青花菜->鳳梨->起司絲->義大利香料(均勻)
  • 5 加蓋上瓦斯爐燒,最小火,直到餅皮金黃(大概15分鐘左右)
  • 6 取下PIZZA
  • 7 烤好的PIZZA 不會黏鍋!
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小撇步

1.必須用不銹鋼平底鍋才可乾燒,還須避免燒鍋時水分滴落PIZZA 表面!
2.麵糰水必須慢慢加入,直到成球狀撥開無乾粉
3.可以喜好調整食材

2013/10/06 發表 12.5 萬 瀏覽

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步驟1和步驟2用什麼加熱

1 年前
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THERMOS 不鏽鋼鍋 厚度 2.5mm 那支

3 年前
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K22

3 年前
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請問你是用那一支鍋子

3 年前
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有一天我會試試看.肚子餓.定很好吃.

3 年前