|Cheese|黑芝麻乳酪起司蛋糕 小磅蛋糕

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食材
低筋麵粉
30g
玉米粉
10g
細砂糖
85g
蛋黃
4
蛋白
4
無鹽奶油
50
奶油乳酪
250
芝麻粉
50
鮮奶
250
  • 1
    所以材料準備好!
  • 2
    準備材料就花了一些時間
  • 3
    將 鮮奶小火加熱 有點小泡泡 然後加入奶油乳酪 跟 無鹽奶油,拌勻。
  • 4
    我有在篩過。
  • 5
    加入粉類(皆過篩)拌勻
  • 6
    蛋黃加入 拌勻
  • 7
    打發蛋白 糖分次加入 伴白打發後 加入剛才的芝麻那大鍋
  • 8
    可以使用8吋的圓型烤盤 我這次用長型的!下方鋪上烘培紙 再倒入~!
  • 9
    200度 烤1小時隔水烤歐!(但是我考了1:30小時)我想讓它上面膠膠些!
  • 10
    記得要放冷藏 隔天再吃!
  • 11
    手工感的切開圖!芝麻顏色很明顯!
  • 12
    步驟12
贊助
小撇步

我把乳酪成磅蛋糕再烤
哈哈哈哈!

大概烤1小時就好 上面不需要裂開沒關西!
然後烤完放到冷藏 隔天再吃 就是香濃芝麻乳酪蛋糕了!

明天要再考一次!

2013/10/05 發表 9,080 瀏覽
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