蝦醬豆腐煲
222 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
如果你認為,蝦醬只能炒空心菜.......
那就遜囉~~~^^
其實,蝦醬的用途很廣!可以炒飯,炒菜,
還可以做經典又美味的"蝦醬豆腐煲"呦!
沒錯沒錯!現在就來跟大家分享一下,
超下飯蝦醬豆腐煲的做法!!
-
1蝦米洗淨泡水瀝乾，蝦仁背切去腸泥 -
2芹菜、辣椒、蔥洗淨切末
-
3蛤蠣吐沙洗淨，絲瓜去皮切塊備用
-
4起油鍋，放入蝦米爆香，續入蝦膏
-
5加入絲瓜拌炒並倒入600c.c.水(或高湯)
-
6加糖、蓋鍋悶煮到絲瓜微軟
-
7放入豆腐、蛤蠣、蝦仁煮熟
-
8起鍋
-
9並加入芹菜末、辣椒末、蔥末
-
10大功告成~~上桌享用囉!!
小撇步
●蝦仁背切不但可以去腸泥，且煮出來的蝦形狀會比較漂亮呦!
●蝦膏味重，使用時可斟酌用量，一般第一次聞可能不習慣，但入菜後，料理絕對美味加分!!
●如需食材,歡迎參觀:
蘋果市集官網:http://www.qqfood.com.tw
pchome商城:http://www.pcstore.com.tw/qqfood/
FB粉絲團:http://www.facebook.com/applemarket111
討論共 0 則