簡單料理:::日式炒烏龍麵
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這道炒烏龍吃起來跟在餐廳吃真的一樣唷！
男友有一陣子連吃了兩個禮拜都不會膩～
煮到最後連我都膩了XD
重點是很簡單好上手！家裡有基本食材就可以做唷！
在家輕輕鬆鬆就能擁有餐廳級的美味享受！
你也一起來做做看吧！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
烏龍麵
一包
洋蔥
半顆
乾香菇
兩朵
紅蘿蔔
1/3條
辣椒
一條
蔥
一條
小白菜
一把
柴魚片
適量
雞湯塊
半塊
調味料
味霖
一湯匙
烏醋
少許
醬油
兩湯匙
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1先將香菇泡水（香菇水留著不要倒掉），洋蔥、香菇、紅蘿蔔、辣椒切絲，小白菜及蔥切段（將蔥白跟蔥綠分開）
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2熱油鍋炒洋蔥及蔥白，炒到洋蔥變得有點透明，接著下香菇及紅蘿蔔炒香
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3接著倒入香菇水，煮滾後加入雞湯塊，接著下烏龍麵入鍋，將烏龍麵拌散後加入小白菜及辣椒，攪拌一下蓋鍋悶煮約一分鐘
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4開蓋下醬油、味霖，攪拌均勻後讓他煮一下再試一下味道，覺得鹹度夠了就在鍋邊嗆一點烏醋，上桌前灑上柴魚片大功告成！
小撇步
＊加上七味粉滋味更棒唷！再配一碗味噌湯簡直是人間美味～
＊我使用的是朝天椒，所以料理的時候比較晚放，如果使用的是一般辣椒，在第二步驟的時候就可以放了！
＊魚板跟肉絲都可以看自己要不要添加，因為我是清冰箱料理所以就放我有的食材
