鮪魚刺身

Name: 鮪魚刺身 by 陸蓮兒
Ingredients: 鮪魚(小) 1條; [醬汁]醬油 適量; [醬汁]蔥花 少許

描述

有時候傍晚會到花蓮七星潭海域，買剛上岸的魚；這天買了一隻小鮪魚。
請魚販處理好，用5分法把魚肉分類起來。無刺的肉這部份，回家後再切成生魚片；底部可墊蘿蔔絲、洋蔥絲搭配一起食用。嚐鮮豪邁吃法。

11 說讚

食材

鮪魚小

1條

醬汁

醬油

適量
蔥花

少許

步驟

魚肉用魚刀切成大小相同的魚片，而且要根據魚的紋路橫切片。
從盤子的最外圍開始擺。再照魚的色澤同方向擺放。每片擺的距離相近整齊。
沾醬汁

4,625 瀏覽

2013/10/04 發表

陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀