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貝蒂英國生活手札
71 食譜 740 粉絲

左宗棠雞

左宗棠雞

描述

這道聞名中外如雷貫耳的湘菜,其實做法可愛&簡單喔♥

200 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 備料:雞胸肉順紋切成大塊然後以醃料醃上約15分鐘、辣椒切段、然後將調味料用一個碗先調好備用

  • 起油鍋,加入比平常用的油量稍多的油,將醃好的雞肉下鍋煎(炸)到兩面呈現金黃色即可,起鍋備用。

  • 用原來的鍋(倒掉油後)爆香辣椒,將蕃茄醬下鍋炒香,再加入雞肉和調味料,均勻拌炒到湯汁收乾即可,起鍋前再加入少量的白醋、香油和胡椒粉增加香氣喔

小撇步

詳細圖解步驟說明,請連結至:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/10/blog-post.html
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貝蒂英國生活手札 71 食譜 740 粉絲

住在英國倫敦的台灣人,專職媽媽一枚。 在廚房裡,有想念台灣味的思鄉之情; 有實驗英國美食的不畏虎精神; 還有烹調小山豬專用食物的舐犢情深。

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