金沙杏鮑菇
簡單易學又美味的家常美食，金黃色的杏鮑菇帶有鹹香又沙沙的鹹蛋黃，非常美味。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes
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1鹹蛋去殼後，蛋黃、蛋白分開，都用湯匙壓碎。杏鮑菇洗淨切片備用 -
2蒜頭剝皮後拍碎，鍋子燒熱後，加少許油下蒜頭爆香，待飄出蒜香後，下蛋黃快炒，炒至蛋黃起油泡
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3鹹蛋黃炒到起油泡後，就立刻下鹹蛋白和杏鮑菇片翻炒，炒熟後，試一下鹹度，不夠鹹的話可加少許鹽巴調味
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