味增烤雞

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這是帶有和風味道的料理,配上清淡小菜,加上烤肉上帶有因為接觸了熱而蒸發的淡淡味淋香,另人不禁食指大動。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
雞腿肉
3只
白芝麻
少許
醃料
味增
1大匙
1大匙
1大匙
味淋
1小匙
蒜末
1小匙
  • 1
    雞腿去骨起肉,洗淨漓乾水分。
  • 2
    加入醃料醃三個小時或隔夜。記得用密封盒子或包鮮膜把碗口封起來以防水分流失。
  • 3
    烤箱:用攝氏160度左右烤至雙面微焦即可。 平低鍋:把多脂肪或雞皮的那一面朝下放,雞肉的脂肪會因為接觸鍋面傳導的熱量釋放出來,可把多餘的脂肪去處
  • 4
    撒上少許芝麻即可。
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小撇步

注意: 

- 烤箱溫度自行拿捏, ​​以上用的烤箱是Rowenta型號OC7868 (38L)

2013/09/30 發表 1.5 萬 瀏覽
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