~WV喜樂廚房~ 新鮮雪菜豆干煮

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以前吃的雪菜,印象中都是醃過的雪裡紅,今日在超市找到的雪菜是新鮮青菜,加入小魚乾(代替肉)、紅蘿蔔(代替辣椒)、豆干,變成美味好看的一道便當菜~

食材 (2 人份 15 分鐘

小魚乾 一把
義美真空包裝豆干 一條
蒜頭 4顆
紅蘿蔔 一條
雪菜 一把
醬油 適量
米酒、鹽、胡椒粉 適量
  • 1 小魚乾泡水
  • 2 豆乾切丁
  • 3 蒜頭切末
  • 4 紅蘿蔔切丁
  • 5 雪菜切碎
  • 6 蒜頭爆香
  • 7 加入魚乾、紅蘿蔔、加入少許米酒
  • 8 步驟7炒香之後加入豆干
  • 9 加入鹽巴、醬油、胡椒粉
  • 10 加入雪菜,拌炒,大火悶2分鐘,把青菜的汁逼出來。
  • 11 上桌
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2013/09/29 發表 2,290 瀏覽

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