~WV喜樂廚房~ 新鮮雪菜豆干煮
以前吃的雪菜，印象中都是醃過的雪裡紅，今日在超市找到的雪菜是新鮮青菜，加入小魚乾(代替肉)、紅蘿蔔(代替辣椒)、豆干，變成美味好看的一道便當菜~
食材
小魚乾
一把
義美真空包裝豆干
一條
蒜頭
4顆
紅蘿蔔
一條
雪菜
一把
醬油
適量
米酒、鹽、胡椒粉
適量
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1 小魚乾泡水 -
2 豆乾切丁
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3 蒜頭切末
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4 紅蘿蔔切丁
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5 雪菜切碎
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6 蒜頭爆香
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7 加入魚乾、紅蘿蔔、加入少許米酒
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8 步驟7炒香之後加入豆干
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9 加入鹽巴、醬油、胡椒粉
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10 加入雪菜，拌炒，大火悶2分鐘，把青菜的汁逼出來。
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11 上桌
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