窩窩(wowo mama) 59 食譜 192 粉絲 追蹤 雪菜豆乾肉絲 家常菜 181 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雪裡紅 一包 豆乾 5-6片 豬肉絲 適量 辣椒 一根 蒜頭 2粒 醬油 適量 香油 適量 糖 一小匙 步驟 雪裡紅沖洗乾淨,水稍為擠乾。豆乾切絲,肉絲先用少許醬油,酒、太白粉抓捏醃一下備用。蒜頭拍碎,辣椒切絲。 油鍋燒熱先放豬肉絲炒至8-9分熟盛起備用。鍋中剩下的油放下豆乾,蒜頭,辣椒炒至豆乾㣲變色,放入一點醬油,糖拌炒一下後,再放下雪裡紅和豬肉絲,大火快炒,(若太乾可加一點點水)試一下味道(雪裡紅醃製過本身有鹽味)起鍋前加點香油即可。 9,132 瀏覽 2017/11/28 發表