雪菜豆乾肉絲 家常菜


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食材
雪裡紅
一包
豆乾
5-6片
豬肉絲
適量
辣椒
一根
蒜頭
2粒
醬油
適量
香油
適量
一小匙
  • 1
    雪裡紅沖洗乾淨,水稍為擠乾。豆乾切絲,肉絲先用少許醬油,酒、太白粉抓捏醃一下備用。蒜頭拍碎,辣椒切絲。
  • 2
    油鍋燒熱先放豬肉絲炒至8-9分熟盛起備用。鍋中剩下的油放下豆乾,蒜頭,辣椒炒至豆乾㣲變色,放入一點醬油,糖拌炒一下後,再放下雪裡紅和豬肉絲,大火快炒,(若太乾可加一點點水)試一下味道(雪裡紅醃製過本身有鹽味)起鍋前加點香油即可。
2017/11/28 發表 1,496 瀏覽
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