Brunch(豆漿蔥蛋&香菇炒羊肉)

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有了不沾鍋這個新工具
決定自己做Brunch度過這個悠閒的假日早晨

食材 (2 人份 15 分鐘

新鮮香菇 3-5朵(適大小而定)
羊肉片 3片
2支
醬油 適量
適量
豆漿 適量
雞蛋 2顆
黑胡椒 適量
  • 1 香菇切片入鍋 加一點橄欖油 炒軟出水 香菇蒂頭比較硬 另外切起來 備用
  • 2 炒香菇的同時 羊肉片用鹽跟醬油稍微醃漬
  • 3 放入肉片跟香菇在一起炒熟 灑上一點黑胡椒 就完成了!!
  • 4 香菇蒂頭與蔥切碎備用
  • 5 加入兩顆蛋與少許鹽以及豆漿一起攪拌
  • 6 倒入鍋中~翻面拌炒(不用在加油~因為剛剛炒羊肉的油就夠了!) 原本是幻想可以變成歐姆蛋~但形狀有點失敗~就變成炒蛋了! 下次等我練成歐姆蛋再SHOW給大家看喔! 配上一杯果汁~今天的Brunch就完成囉!
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2013/09/30 發表 2,893 瀏覽

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