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Brunch(豆漿蔥蛋&香菇炒羊肉)

Name: Brunch(豆漿蔥蛋&香菇炒羊肉) by 全職媽媽的放空日記（Anita)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 新鮮香菇 3-5朵(適大小而定); 羊肉片 3片; 蔥 2支; 醬油 適量; 鹽 適量; 豆漿 適量; 雞蛋 2顆; 黑胡椒 適量

描述

有了不沾鍋這個新工具
決定自己做Brunch度過這個悠閒的假日早晨

38 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

新鮮香菇

3-5朵(適大小而定)
羊肉片

3片
蔥

2支
醬油

適量
鹽

適量
豆漿

適量
雞蛋

2顆
黑胡椒

適量

步驟

香菇切片入鍋加一點橄欖油炒軟出水香菇蒂頭比較硬另外切起來備用
炒香菇的同時羊肉片用鹽跟醬油稍微醃漬
放入肉片跟香菇在一起炒熟灑上一點黑胡椒就完成了!!
香菇蒂頭與蔥切碎備用
加入兩顆蛋與少許鹽以及豆漿一起攪拌
倒入鍋中~翻面拌炒(不用在加油~因為剛剛炒羊肉的油就夠了!) 原本是幻想可以變成歐姆蛋~但形狀有點失敗~就變成炒蛋了! 下次等我練成歐姆蛋再SHOW給大家看喔! 配上一杯果汁~今天的Brunch就完成囉!