Brunch(豆漿蔥蛋&香菇炒羊肉)
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1 香菇切片入鍋 加一點橄欖油 炒軟出水 香菇蒂頭比較硬 另外切起來 備用 -
2 炒香菇的同時 羊肉片用鹽跟醬油稍微醃漬
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3 放入肉片跟香菇在一起炒熟 灑上一點黑胡椒 就完成了!!
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4 香菇蒂頭與蔥切碎備用
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5 加入兩顆蛋與少許鹽以及豆漿一起攪拌
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6 倒入鍋中~翻面拌炒(不用在加油~因為剛剛炒羊肉的油就夠了!) 原本是幻想可以變成歐姆蛋~但形狀有點失敗~就變成炒蛋了! 下次等我練成歐姆蛋再SHOW給大家看喔! 配上一杯果汁~今天的Brunch就完成囉!
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