鹹酥蝦

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鹹香鹹香微微辣感,喀起來超唰嘴的,是道超對味的下酒菜~^^

食材

白蝦 一斤
蒜末 2大匙
薑末 1/2大匙
葱末 半碗
米酒 少許
調味料
白胡椒粉 一茶匙
1/2茶匙
淡醬油 一大匙
  • 1 蝦子先修飾去除硬鬚,開背去蝦腸備用,
  • 2 熱一油鍋,蝦子過油,看到蝦殼變色就可撈起瀝油,
  • 3 取一炒鍋熱鍋,倒少許油爆香蒜末.薑末.,倒入炸過的蝦子,加入調味料調味,米酒延鍋邊嗆鍋,最後加入葱末拌炒一下就可起鍋囉~
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2013/09/28 發表 7,655 瀏覽

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