Bear Tsai 13 食譜 4 粉絲 追蹤 杏仁脆片 描述 烘焙練習生 記錄學習過程 #素食 #蔬食 47 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 30克 細砂糖 60克 蛋白 3顆 無鹽奶油(融化) 40克 杏仁片 150克 步驟 蛋白加入細砂糖輕輕畫圓攪拌均勻,出現大泡泡即可。 再加入融化奶油拌勻。 再將低筋麵粉過篩倒入,盆邊畫圓攪拌再按壓方式拌勻,勿過度攪拌,拌至濃稠狀即可。 倒入杏仁片拌勻。 烤箱預熱160度,鋪上烤盤紙放入,形狀不拘,厚度越薄越脆。160度烤10~15分鐘,視烤箱而定。 小撇步 上述材料可做20片左右。 2,854 瀏覽 2016/04/26 發表