杏仁脆片
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熱量
食材
低筋麵粉
30克
細砂糖
60克
蛋白
3顆
無鹽奶油(融化)
40克
杏仁片
150克
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1蛋白加入細砂糖輕輕畫圓攪拌均勻，出現大泡泡即可。
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2再加入融化奶油拌勻。
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3再將低筋麵粉過篩倒入，盆邊畫圓攪拌再按壓方式拌勻，勿過度攪拌，拌至濃稠狀即可。
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4倒入杏仁片拌勻。
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5烤箱預熱160度，鋪上烤盤紙放入，形狀不拘，厚度越薄越脆。160度烤10~15分鐘，視烤箱而定。
小撇步
上述材料可做20片左右。
