紅燒脆筍雞腿肉塊


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今天因工作擔誤了下班時間,後來鄰居要送來自己做的脆筍, 想不到拿來與雞腿肉做紅燒不但好吃又下飯,超適合拿來當便當菜.

食材
雞腿塊
1隻
脆筍
1斤
蒜末
5-6顆
紅蘿蔔
1小條
調味料
薄鹽醬油
3大匙
醬油膏
2大匙
冰糖
1大匙
4大匙
1大匙
  • 1
    備料(雞腿塊汆燙.紅蘿蔔切滾刀塊備用)
  • 2
    起1大匙油燒熱放入蒜末.紅蘿蔔塊及肉塊拌炒約5-6min後
  • 3
    放入脆筍拌炒均勻後
  • 4
    倒入調味料以中小火悶煮10min左右即可
  • 5
    成品上桌
小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.無脆筍可用當季筍類取代

2013/09/27 發表 4,609 瀏覽
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