Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 (蛋素)冬瓜絲煎蛋 描述 煮冬瓜湯時不妨留一小塊切絲拿來與蛋液結合,煎出來的蛋吃起來特別有水份且也不會太乾,清淡又好吃喔^^!! #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 265 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 冬瓜絲 1小碗 蛋 5顆 鹽 少許 胡椒粉 少許 步驟 備料 將冬瓜絲放入蛋液中 加入鹽及胡椒粉調味 乾鍋放入3大匙油燒熱後放入蛋液以中小火煎至兩面金黃即可 成品上桌 小撇步 1.所有調味料及材料均依個人喜好增減 2.煎蛋最好以中小火慢煎至兩面金黃即可 1.5 萬 瀏覽 2013/09/27 發表