(蛋素)冬瓜絲煎蛋

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(蛋素)冬瓜絲煎蛋
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煮冬瓜湯時不妨留一小塊切絲拿來與蛋液結合,煎出來的蛋吃起來特別有水份且也不會太乾,清淡又好吃喔^^!!

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

冬瓜絲 1小碗
蛋 5顆
鹽 少許
胡椒粉 少許
  • 備料
    1 備料
  • 將冬瓜絲放入蛋液中
    2 將冬瓜絲放入蛋液中
  • 加入鹽及胡椒粉調味
    3 加入鹽及胡椒粉調味
  • 乾鍋放入3大匙油燒熱後放入蛋液以中小火煎至兩面金黃即可
    4 乾鍋放入3大匙油燒熱後放入蛋液以中小火煎至兩面金黃即可
  • 成品上桌
    5 成品上桌
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小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.煎蛋最好以中小火慢煎至兩面金黃即可

2013/09/27 發表 5,907 瀏覽

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