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Sophie
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簡易蜂蜜檸檬蛋糕

簡易蜂蜜檸檬蛋糕

描述

沒有電動打蛋器也可以輕鬆做蛋糕!加上檸檬皮絲及檸檬汁的蜂蜜蛋糕在甜味中多了檸檬香,口味更清爽!蛋糕外皮鬆脆,中心微微濕潤還吃得到檸檬皮絲。
這個食譜是從簡易巧克力蛋糕的食譜變化而來:https://icook.tw/recipes/54852

121 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋加入糖粉,拌勻。

  • 檸檬的皮刨下,切成細絲。再壓出檸檬汁備用。

  • 奶油溶化成液體狀,備用。

  • 麵粉過篩,加入泡打粉,拌勻。

  • 依序將[步驟1],[步驟2],[步驟3]的內容加入[步驟4]中,輕柔攪拌均勻。

  • 烤箱以華式400度預熱10分鐘。

  • 烤模內放入鋁箔紙或烘培紙防沾黏,倒入麵糊,

    烤模內放入鋁箔紙或烘培紙防沾黏,倒入麵糊,

  • 放入烤箱,烤至表面金黃上色。約25分鐘。(請依自己的烤箱火力和觀察蛋糕表面調整烘烤時間)

    放入烤箱,烤至表面金黃上色。約25分鐘。(請依自己的烤箱火力和觀察蛋糕表面調整烘烤時間)

  • 出爐後待涼,即可切片享用。

    出爐後待涼,即可切片享用。

小撇步

若想要中心全熟可以烤久一點,或是烤成杯子蛋糕,每份麵糊份量較少中心就會快熟。

9,353 瀏覽
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Sophie 31 食譜 136 粉絲

一個人在米國工作,做菜是我紓壓的方式。 除了吃得好,也要好好吃。從食材、廚具、調味到烹調方式,都希望能以健康為第一考量。不用不沾鍋,不食不時(吃當季的食材),多吃蔬菜,少用味精、雞粉等人工調味料,不吃加工食品,盡量不烤、不油炸...希望自己做菜能夠比外食更健康!

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留言

共 1 則
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  • Joe Ngan
    Joe Ngan

    請問蜂蜜那個部驟加入?

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