可樂雞
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
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1將雞肉放入沸水鍋中稍微汆燙過，取出備用。
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2鍋中放油燒熱放入薑片，炒至微焦後放入雞肉，將雞肉煎至兩面金黃後，放入辣椒及蔥白，加入適量醬油和胡椒粉。
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3放入菜頭及油豆腐，加入可樂，可樂要蓋過雞肉，用大火燒開後再用中小火蓋鍋蓋燜煮，需不時將雞肉翻面，以免燒焦。
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4可樂快收乾時，關火，再加入剩餘的蔥綠拌勻即可。
小撇步
可樂倒下去會有很多的泡沫是正常的喔~
等到泡沫都消掉後，就可以看到晶螢剔透的琥珀色雞肉囉~
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