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韓式辣烤可樂雞

韓式辣烤可樂雞

描述

可樂能軟化肉質,增加色澤,還可以綜合韓國辣醬的鹹度夯出香辣多汁,外酥內軟的烤全雞, 配上鬆軟綿密的馬鈴薯,迎接即將到來的萬聖節或親友聚會都非常適合!
饗食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

267 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將蒜頭拍碎與薑片加入[調味]攪拌均勻

    頭拍碎與片加入調味攪拌均勻

  • 再加可樂與洋蔥絲用手捏出汁液成[醃料]

    再加可樂與洋蔥絲用手捏出汁液成[醃料]

  • 雞洗淨將頭切下,雞爪塞回肚子或剁下

    雞洗淨將頭切下,雞爪塞回肚子或剁下

  • 與[醃料]混和按摩幾分鐘放冰箱醃一晚(中間記得翻面)

    與[醃料]混和按摩幾分鐘放冰箱醃一晚(中間記得翻面)

  • 隔天將[醃料]塞進肚子,留醬汁

    隔天將[醃料]塞進肚子,留醬汁

  • 預熱烤箱160度烤60分鐘(依個人烤箱時間稍做調整)

    預熱烤箱160度烤60分鐘(依個人烤箱時間稍做調整)

  • 每隔20分左右刷一層醬汁

    每隔20分左右刷一層醬汁

  • 馬鈴薯切片鋪在底部,將雞翻面放入再烤30分(刷2次醬汁)

    馬鈴薯切片鋪在底部,將雞翻面放入再烤30分(刷2次醬汁)

  • 最後鋪上奶油再烤10分鐘(奶油可以讓雞變得更香更亮還能鎖住肉汁)

    最後鋪上奶油再烤10分鐘(奶油可以讓雞變得更香更亮還能鎖住肉汁)

  • 撒上芝麻

    撒上芝麻

  • 即可食用!

    即可食用!

  • 或切塊擺盤都可! (搭配韓國泡菜也很好吃哦)

    或切塊擺盤都可! (搭配韓國泡菜也很好吃哦)

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