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Tina Lien
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緹娜-日式雞肉親子丼

緹娜-日式雞肉親子丼

描述

日式親子丼,就是一道孩子們永遠不會忘記的美味。

123 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞肉切塊,洋蔥切絲,香菇切片備用.

    將雞肉切塊,洋蔥切絲,香菇切片備用.

  • 熱鍋,加入適量的油,然後將雞肉炒至半熟

    熱鍋,加入適量的油,然後將雞肉炒至半熟

  • 將半熟的雞肉盛起,把洋蔥及香菇倒入鍋內炒香(不用另外加油)

    將半熟的雞肉盛起,把洋蔥香菇倒入鍋內炒香(不用另外加油)

  • 將半熟的雞肉及醬汁加入鍋中,繼續翻炒

    將半熟的雞肉及醬汁加入鍋中,繼續翻炒

  • 蛋不要完全打散,稍微看得到蛋白和蛋黃最好
到醬汁差不多收乾的時候,就可以淋上蛋液! 
倒入一半的蛋液在雞肉上,轉小火,
蓋上鍋蓋煮30秒等待凝成蛋花;
然後打開鍋蓋,淋上另一半的蛋液,
蓋上鍋蓋再煮30秒,關火完成!

    蛋不要完全打散,稍微看得到蛋白和蛋黃最好 到醬汁差不多收乾的時候,就可以淋上蛋液! 倒入一半的蛋液在雞肉上,轉小火, 蓋上鍋蓋煮30秒等待凝成蛋花; 然後打開鍋蓋,淋上另一半的蛋液, 蓋上鍋蓋再煮30秒,關火完成!

  • 盛好飯,將煮好的親子丼淋到飯上,加點蔥花點綴,就可以吃囉!

    盛好飯,將煮好的親子丼淋到飯上,加點花點綴,就可以吃囉!

小撇步

1)蔬菜料可以依個人口味去作調配
2)蛋可以生一點

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