橄欖油蔬菜義大利麵

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營養又簡單的餐點~單人多人都適合哦!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

義大利麵 適量
蒜頭 5個
紅甜椒 半顆
青花椰 1/3顆
黃甜椒 半顆
洋蔥 1/3顆
橄欖油 適量
起司粉 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1所有材料洗淨切片或適當的形狀
  • 2用一鍋水加熱並加入鹽巴適量, 滾後放入義大利麵, 水滾後煮8 mins 撈出, 放旁邊並加入橄欖油(避免黏在一起) 備用
  • 3用中火, 放入洋蔥碎片及蒜頭片爆香
  • 4加入青花椰, 甜椒炒熟, 加一點鹽巴調味, 加水悶煮一下子.
  • 5打開鍋蓋, 放入義大利麵一起拌炒 一下子即可
  • 6加入黑胡椒粉
  • 7起鍋放入盤子, 可將麵放中間,菜放外圍. 中間撒上起司粉即完成色彩鮮艷又好吃的"橄欖油蔬菜義大利麵"
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小撇步

麵的鹹味在水煮義大利麵時調整, 菜的鹹味則在炒菜時調味. 義大利麵放炒鍋時僅是拌炒!

2013/09/24 發表 6,136 瀏覽

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