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炒水蓮清脆爽口，水蓮是美濃地區的特產，也是一種很特殊的根莖類食材，快炒可以保留住水蓮獨特清脆口感，加薑絲炒才會對味喔!
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鍋中下油爆香薑絲，加入鴻喜菇(菇類都可)炒香，下一點水和鹽煮滾，放入水蓮炒二下起鍋(水蓮非常嬌嫩不耐煮)
小撇步
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以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook
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