葱爆甜蝦~

描述
甜蝦吃起來就是那麼地鮮、嫩、甜。
今天的甜蝦來自宜蘭的漁港,由於保存不易,蝦頭很容易變黑,所以最好當天就馬上料理起來,既然要用煮的方式,當然要連殻一起烹調,比較能鎖住甜份。
簡單的台式葱爆,就能吃出香、鮮、嫩、甜。
ps:在漁港買回途中最好在袋中放入碎冰和海水保冰保鮮,蝦頭比較不會黑掉。
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甜蝦吃起來就是那麼地鮮、嫩、甜。
今天的甜蝦來自宜蘭的漁港,由於保存不易,蝦頭很容易變黑,所以最好當天就馬上料理起來,既然要用煮的方式,當然要連殻一起烹調,比較能鎖住甜份。
簡單的台式葱爆,就能吃出香、鮮、嫩、甜。
ps:在漁港買回途中最好在袋中放入碎冰和海水保冰保鮮,蝦頭比較不會黑掉。
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