韓式泡菜豆腐蝦餅


Fan
Fan
302 食譜 3,238 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

泡菜雖然只是一般人眼中的配菜,卻是韓國飲食的代表性食物和文化。只要花一點心思,普通的配菜亦能做出很美味的佳餚。用豆腐食材來配泡菜,通常只會在韓式湯鍋裏看到,其實用豆腐泡菜來做煎餅,更能突顯出泡菜酸爽的味道。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    預備食材。
  • 2
    先把蝦去殼去腸泥,然後用刀剁至泥狀。
  • 3
    把蝦泥放入碗,加入泡菜攪拌
  • 4
    再下豆腐,攪拌至豆腐泥。
  • 5
    最後加入韭黃和蔥均勻攪拌。
  • 6
    把攪拌好的材料用手取一小塊,揉成餅狀。
  • 7
    然後放入麵粉中,將兩面沾滿麵粉。
  • 8
    再把沾好麵粉的泡菜餅放入蛋黃液中,將兩面裹上蛋漿。
  • 9
    平底鍋下油,油熱後轉中火,把裹好蛋漿的泡菜餅放進鍋中煎至兩面金黃色即可。
  • 10
    泡菜本身帶有咸味,所以不需要加任何調味料,酸咸味已經很足夠。
小撇步

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

2013/09/22 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Fan
Fan
302 食譜 3,238 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多泡菜豆腐的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

韓式泡菜豆腐蝦餅 泡菜雖然只是一般人眼中的配菜,卻是韓國飲食的代表性食物和文化。只要花一點心思,普通的配菜亦能做出很美味的佳餚。用豆腐食材來配泡菜,通常只會在韓式湯鍋裏看到...