【❤小魔术料理❤】蛤蜊冬瓜汤

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秋天已经偷偷的来啦~\(≧▽≦)/~
但是广州最近来台风了,据说最新这个叫兔子【咦?
所以这几天好热,没什么胃口就做个蛤蜊汤~
清热~而且很好喝~
喝了一大碗~觉得人都神清气爽啦~~~~~~~~

食材 (3 人份 20 分鐘

冬瓜 400g
蛤蜊 500g
清水 1000g
  • 1 冬瓜削皮,蛤蜊洗干净备用
  • 2 瓦锅加热放油,蛤蜊丢进去快炒一下
  • 3 两三分钟后将冬瓜也丢进去和蛤蜊一起快炒,然后加入[调味料]少许的盐调味
  • 4 倒入清水或者鸡汤,我的是三人份所以就满过材料就可以了
  • 5 水开了之后关中火或者小火,最好是中火,稍微炖煮5-10分钟,等到所有蛤蜊开口了就可以了
  • 6 开了之后加入[调味料]盐调味,好了之后就可以关火了。端出来的时候可以盖着闷一下味道。
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2013/09/21 發表 3,348 瀏覽

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