酸菜筍子雞湯

2013/09/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有著酸菜提味的筍子雞湯,非常古早味。自家做,料好實在。

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食材

雞肉 750g
桂竹筍 300g
酸菜 30g
鹽巴 適量
  • 1 雞肉塊先用滾水川燙,洗淨備用。
  • 2 川燙雞肉塊時,筍子撕成長條,切段,泡水。酸菜洗淨切塊備用。
  • 3 將洗淨的雞肉塊和筍子放入湯鍋中,加水滿過。煮滾後,燜個20~30分鐘。若是用土雞,要燜個50分鐘。
  • 4 煮好前的10分鐘放入酸菜,煮好後,加點鹽巴調味。
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