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有著酸菜提味的筍子雞湯,非常古早味。自家做,料好實在。

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食材
雞肉
750g
桂竹筍
300g
酸菜
30g
鹽巴
適量
  • 1
    雞肉塊先用滾水川燙,洗淨備用。
  • 2
    川燙雞肉塊時,筍子撕成長條,切段,泡水。酸菜洗淨切塊備用。
  • 3
    將洗淨的雞肉塊和筍子放入湯鍋中,加水滿過。煮滾後,燜個20~30分鐘。若是用土雞,要燜個50分鐘。
  • 4
    煮好前的10分鐘放入酸菜,煮好後,加點鹽巴調味。
2013/09/18 發表 1.5 萬 瀏覽
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