香蔥蛋

2013/09/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.4萬 769 0 3

突發奇想拿了油蔥酥和青蔥混搭,煎了"赤赤"的蛋...比起蔥蛋更多了一點迷人的香氣...光是它就可以配上白飯吃一整碗^__^

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食材 (2 人份 5 分鐘

3個
青蔥 1大枝
油蔥酥 1大匙
黑胡椒 適量
醬油膏 適量
  • 1 青蔥切末、油蔥酥切碎。先依序放入少量油熱的鍋中小火炒出香氣。(要等青蔥炒出香氣後再下油蔥酥翻兩下即可)
  • 2 再將整個蛋直接打入步驟1中,灑上適量黑胡椒,轉中火,先以筷子劃圈圈的方式煎炒,等到蛋汁開始凝固時,就讓一面煎到焦香再翻面煎香,起鍋時用鍋鏟分切成一塊一塊即可。
  • 3 淋上一點點醬油膏就超美味:)))
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