【時間淬釀的甘露之味】想念的菜圃蛋炒飯
描述
這道也是Q媽小時候外婆的古早味，借料理來滿足那份思念的味道....
人生一路走來，總有些人離開，有些人來陪伴你....那份憂傷會轉變深深的思念..但那份想念的味道卻從不曾離開..就如同時間淬釀的甘露之味...回想時與食入還是甘甜的..
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料:蔥花、菜圃剁碎、雞蛋、白米飯、豬油渣
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這是好友小芳芳送的好婆婆牌的豬油及豬油渣，就是那種古早味味道! 舀一小匙入鍋加熱後，放入少許的豬油渣炒香，接著打入雞蛋拌攪煎碎約6分熟起鍋備用
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再放入菜圃與蔥花爆香，放入白米飯拌炒，然後將碎雞蛋放入鍋一起均勻拌炒，最後加入淬釀-頂級帆立貝
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有了鮮之味-淬釀-頂級帆立貝醬油讓炒飯更鮮美
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沒有大魚大肉的功夫料理，只憑一個想念與記憶中的簡單幸福味....香噴噴起鍋囉!獻給大家-阿麽的古早味【菜圃蛋炒飯】
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嚴選頂級帆立貝: 100%嚴選來自鄂霍次克海域的頂級帆立貝，每顆干貝都需經過最少四年的長時間培育，層層萃取出的珍貴干貝精華，完美呈現頂級清甜的絕妙滋味；入口層次豐富甘鮮立現，讓您想受極至甘甜鮮美。
小撇步
沒有豬油，可以以一般油品取代可~
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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