奶油烤鱈魚

匯鮮市集
188 食譜 291 粉絲

描述

鱈魚實在是好容易變化的食材
今天來道奶油烤鱈魚…
在家也可以簡單做出餐廳的美味喔!
今天告訴大家一個偷懶又省錢的小撇步
連便利商店也可以買到的「蘑菇濃湯粉包」
代替每次買了都用不完的「鮮奶油和高湯」
非常的省錢又不浪費喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

215g
4朵
2支
數片
1支
1大張
調味料A
少許
少許
2茶匙
調味料B

步驟

  • 匯鮮市集格陵蘭鱈魚解凍、洗淨、擦乾,放上調味料A

    匯鮮市集格陵蘭鱈魚解凍、洗淨、擦乾,放上調味料A

  • 起鍋,放1大匙油,先炒紅蘿蔔及西洋芹,加入少許鹽、胡椒粉調味。

    起鍋,放1大匙油,先炒紅蘿蔔及西洋芹,加入少許鹽、胡椒粉調味。

  • 拿烤盤,放上炒好的菜舖底,再放上鱈魚,包上鋁鉑紙。

    拿烤盤,放上炒好的菜舖底,再放上鱈魚,包上鋁鉑紙。

  • 烤箱先預熱至250℃,放入包好的烤盤,烤約15分鐘至魚肉熟透、取出。

    烤箱先預熱至250℃,放入包好的烤盤,烤約15分鐘至魚肉熟透、取出。

  • 起鍋,放奶油爆香蒜末,

    起鍋,放奶油爆香蒜末,

  • 放入稀釋過的蘑菇奶油濃湯(約稀釋成建議水量的2倍),加入少許胡椒粉調味,加入白酒燒至稠狀

    放入稀釋過的蘑菇奶油濃湯(約稀釋成建議水量的2倍),加入少許胡椒粉調味,加入白酒燒至稠狀

  • 淋在烤好的鱈魚上面即可完成。

    淋在烤好的鱈魚上面即可完成。

  • 加上蔥末裝飾,好吃的奶油烤鱈魚完成囉!

    加上蔥末裝飾,好吃的奶油烤鱈魚完成囉!

小撇步

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