【伊莉莎白辣醬食譜】蕃茄辣醬義大利麵
描述
想不到吧,伊莉莎白辣醬也能做義大利麵!這品番茄辣醬義大利麵是Soac與Liz的得意之作,一開始只是抱著姑且一試的心態,沒想到完成品出乎意料地好吃!伊莉莎白辣醬與蕃茄基底結合的滋味十分醇厚溫潤,請大家一定要試試看!
*若手邊沒有伊莉莎白辣醬,可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。
份量
時間
步驟
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備一鍋沸水,灑一大把鹽巴之後,把麵放下去煮,依照包裝上的烹調時間減1-2分鐘。
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加入蕃茄泥、鹽巴和糖,用中火煮至滾沸後,把火轉小燉煮約5分鐘。
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把辣醬加入步騶3的番茄泥內。
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麵煮好後瀝乾,拌入步騶4的番茄辣醬,並加入少許的煮麵水,用中火加熱至麵條把醬汁都吸收進去了。
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熄火前試一下味道,上桌時搭配羅勒裝飾。
小撇步
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