【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬肉燥

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肉燥是配飯配麵的好夥伴,加入伊莉莎白辣醬,讓它變得更有個性,也讓你的晚餐更加美味。這款辣醬肉燥,除了直接當配菜吃,也能做成炒飯或湯麵,若在湯裡添加芝麻醬與伊莉莎白辣醬,再放上辣醬肉燥,就變成了日本人喜愛的擔擔麵!

*若手邊沒有伊莉莎白辣醬,可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

豬絞肉 200g
蔥/切末 半支
薑/切末 1片(約2茶匙)
油蔥酥 3-4湯匙
豆瓣醬 1大匙
伊莉莎白辣醬 2大匙
  • 1 爆香薑末與蔥末,再加油蔥酥,炒到飄出香味後。
  • 2 加入絞肉,炒到變白。
  • 3 混合豆瓣醬和伊莉莎白辣醬備用。
  • 4 加入豆瓣醬跟伊莉莎白辣醬調味,拌勻後即完成。
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2013/09/16 發表 6,534 瀏覽

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