藍莓起司蛋糕
起司蛋糕加上藍莓的組合, 酸甜的滋味可以綜合乳酪的濃醇味, 是ㄧ道甜而不膩的甜點喔!
用瑪芬模做成杯子蛋糕size, 一次吃一個剛剛好!!
份量
10
人份
時間
30
分鐘
-
奶油乳酪放至室溫, 與糖攪拌均勻
-
雞蛋分次加入, 打至滑順, 成為乳酪糊
-
取瑪芬模, 放入紙杯, 盛入8分滿的乳酪糊, 在擺上藍莓 (** 藍莓可以灑上少許麵粉, 可預防烤時沉入蛋糕底部)
-
烤箱預熱350度F/ 170度C 烤20分鐘. 出爐時, 趁熱用筷子把藍莓壓破, 讓藍莓汁溶入起司蛋糕中, 風味更好
-
建議冰涼後食用
小撇步
歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
曾怡菁
郭小文
Carrie Ho
