藍莓起司蛋糕
食材
奶油乳酪
450g
糖
2/3杯
雞蛋
2個
藍莓
1杯
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1奶油乳酪放至室溫, 與糖攪拌均勻 -
2雞蛋分次加入, 打至滑順, 成為乳酪糊
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3 取瑪芬模, 放入紙杯, 盛入8分滿的乳酪糊, 在擺上藍莓 (** 藍莓可以灑上少許麵粉, 可預防烤時沉入蛋糕底部)
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4烤箱預熱350度F/ 170度C 烤20分鐘. 出爐時, 趁熱用筷子把藍莓壓破, 讓藍莓汁溶入起司蛋糕中, 風味更好
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5建議冰涼後食用
小撇步
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