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莎莎的手作幸福料理

392 食譜 2.3 萬粉絲

藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕

描述

起司蛋糕加上藍莓的組合, 酸甜的滋味可以綜合乳酪的濃醇味, 是ㄧ道甜而不膩的甜點喔!

用瑪芬模做成杯子蛋糕size, 一次吃一個剛剛好!!

1,042 說讚 3 一起做

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

奶油乳酪

450g
糖

2/3杯
雞蛋

2個
藍莓

1杯

步驟

奶油乳酪放至室溫, 與糖攪拌均勻
雞蛋分次加入, 打至滑順, 成為乳酪糊
取瑪芬模, 放入紙杯, 盛入8分滿的乳酪糊, 在擺上藍莓 (** 藍莓可以灑上少許麵粉, 可預防烤時沉入蛋糕底部)
烤箱預熱350度F/ 170度C 烤20分鐘. 出爐時, 趁熱用筷子把藍莓壓破, 讓藍莓汁溶入起司蛋糕中, 風味更好
建議冰涼後食用

小撇步

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1.7 萬瀏覽

2013/09/14 發表

莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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有 3 個一起做

曾怡菁
烤好冷卻後表面凹凹的上確嗎?+_+

郭小文
找不到生的藍莓，冷凍的，有點怪怪。

藍莓起司蛋糕：Carrie Ho 一起做

Carrie Ho
麵粉太多了，有點醜醒的⊙_⊙

留言

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